如何避免长期储存格鲁吉亚红酒时受到霉菌和细菌的污染？

克维利酒业（义乌）有限公司2023-11-20

避免长期储存格鲁吉亚红酒时受到霉菌和细菌的污染，可以采取以下有效的方法。首先，要确保酒窖或储存室保持清洁，没有灰尘和异味，定期清洁酒窖或储存室，并使用适当的清洁剂和消毒剂。在接触酒瓶之前，务必洗手并确保双手清洁。其次，要保持适宜的温度和湿度，温度波动可能会导致酒瓶破裂或影响酒的质量。控制温度在10-15°C（50-59°F）之间，并保持湿度在50-70%之间。此外，将酒瓶直立放置，以防止酒液与瓶塞接触，并减少氧气进入瓶内的机会。避免将酒瓶暴露在阳光、高温和振动中。使用专业的酒架或存储箱来保护酒瓶。定期检查酒瓶的状况，包括瓶塞和酒液的颜色，如有异常情况应立即采取行动。如果酒瓶需要长时间储存，考虑使用适当的封口和密封剂来保护瓶塞和酒液。这些封口和密封剂可以防止氧气和污染物进入瓶内。较后，建立良好的酒窖环境，包括减少不必要的湿度、控制温度、保持空气流通等措施，有助于预防霉菌和细菌污染。