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米粉好吃,但是长长的米粉,有没有添加什么胶啊?

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江西宋小固科技有限公司2023-06-24

如果米粉煮了或者炒了过后很容易断成一小段一小段的,甚至还有米渣渣的感觉,基本就是没有加过胶的。相反,如果粉外表很光滑,弹力很足,不容易断,就肯定是加胶了,米线同理。

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