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花胶含有丰富的胶质、蛋白质、黏多糖、氨基酸、消化酶、灰分以及钙、磷、铁、锌、硒等多种营养成分，其中蛋白质含量高达84.2％，脂肪含量*为0.2％，由于它所含的营养成分丰富，故为高级补益佳品，被列为“海产八珍”之一，近代它又享有“海洋人参”之美誉。

花胶的功效

养颜变帅

花胶富含胶原蛋白，在进入皮革组织后，能迅速填补局部塌陷、恢复皮肤的角质层，使皮肤恢复紧致。

胶原蛋白能使细胞粘接更紧密，新生细胞速度加快，不给黑色素、***聚集藏身之地，令皮肤肤色白皙、色斑淡出。还能减少青春痘哦~ 变得干净从此开始~

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    鱼胶的做法鱼胶怎么吃鱼胶红枣银耳汤1.干鱼肚切成小块。很费劲，我是用湿布提前回软了下，切成小块后，放入油锅中，用文火炸。注意要凉油下锅，文火慢炸，这样才能确保鱼肚能炸得充分涨鼓;2.炸好的鱼肚用凉水浸泡，它会浮在上面，**好用盆之类的重物压一下。我是晚上做的，第二天中午鱼肚已经泡的很充分了，泡好的鱼肚应该很柔软，略带一点腥味，用手清洗时能感觉到弹性。泡好的鱼肚加入一小勺食用碱，用手搓揉以去除腥味和油腻，洗净之后过几次凉水冲洗干净，用到斜切切成小块，挤干水分备用;3.炒菜锅中加入底油，烧至5成热时下葱、姜、蒜爆香，之后倒入约2大勺的炮椒碎，以期炒香;4.泡椒炒匀后，先加入一勺白糖拌匀，之后倒入切好的鱼肚一起翻炒;5.加一勺盐、鸡精拌匀，然后再加一勺水或者高汤煨以下，以便入味，待鱼肚入味之后下入小香芹，翻炒均匀即可。桂圆炖鱼胶材料：鱼胶，桂圆，冰糖做法：1.鱼胶切丝(以前买时都请药材店代为切开，这次我用的是杂胶比较小，所以用水浸软后用剪刀剪就可以)。2.鱼胶用水浸软洗干净，桂圆干同样洗掉杂物。(如果怕腥味可以放入已滚起的姜水中熄火浸泡去除腥味，不过我一般省了这步，呵呵)3.把鱼胶跟桂圆干一起放进电炖锅里加适量水。赣州安嘉仁鱼胶招代理三滋燕燕窝滋补馆诚信致专，恒久品质。

光滑皮肤

五官长得好看，但是如果皮肤好，会更加加分。对于皮肤的质感，我们经常会用到一个形容: 像剥了皮的鸡蛋。

花胶能使衰老死亡的细胞得以及时补充，使损伤的表皮得以即时修复，可用于对换肤、褪红、***扩张等各种不良肤质的调整，改善肌肤薄、粗糙、等不良状况，使肌肤恢复光洁和平滑。

小仙女们对于美，都是贪心的。有了天使般的面孔，也想要拥有魔鬼般的身材。 身材除了瘦，比较好的还有"S型"的身材。

花胶富含胶原蛋白，其独有的羟脯氨酸具有收紧结缔组织的作用，能使松弛的组织紧实、承托起下垂的乳房，使乳房挺拔、丰满、富有弹性。

花胶的存放方法

在环境比较潮湿或者比较闷热或者两者兼具的情况下，建议放冰箱冷冻，就是零下十几度那层，然后到了冬天再拿出来，或者尽快吃掉；

可以将花胶与米一起装进封口袋，视乎环境的湿度，每隔一段时间就要把米换掉；

不要让花胶接触到水汽、油烟、酒水；

有条件的话，每隔半个月让花胶晒一下太阳，以保持花胶干燥。花胶、鱼肚，为鱼鳔干制品，是鱼在水中调节升降沉浮的***，而不是鱼的胃或者鱼的肚。

现在市面上有很多花胶是金黄、或者白茫茫的。这种花胶一般都是在加工过程中使用***进行了熏染或者漂色。这种花胶的原料可能是不够新鲜或者有污染问题。吃了不仅没用进补的作用，而且还不安全。

真正的花胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的,有天然的纹路、不均匀琥珀色，可能还会有一些斑驳的小血丝。

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花胶泡后会变软下来，按照安宝宝发出的泡发方法泡够时间后，如果再继续泡的话，会慢慢地变回新鲜花胶的原色，因为胶原是水溶性的，这个时候营养容易流失，而且天气热的话还容易泡坏了。再怎么泡，也不会发得很大了。

刚刚开始接触花胶的朋友，会觉得花胶炖后汤很清，根本就感觉不到胶质的存在。以为花胶跟银耳一样，炖后是黏黏糊糊一碗。见到炖后是清汤一碗，花胶缩小，而大失所望。

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其实想要感觉到花胶的胶质，先照合适的比例：花胶15-20克，水量150-200ml，清炖后用手指沾一点捻捻看，会感觉到粘性，或者等凉下来存放冰箱，会发现结成果冻，这就是花胶的胶质，表面让人看不到感觉不到，但实实在在存在着。但从冰箱拿出来一会儿，这个果冻就会融化成水，这是因为花胶里面的胶质都是天然的。安宝宝之前给大家介绍过的鳕鳘鱼牛奶花胶冻正是用这个原理做出来的~

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