赣州小型保鲜库建造哪家好

时间:2020年09月28日 来源:

气调保鲜技术与一般保鲜技术不同处在于,将被采摘下来的水果、蔬菜、看为生命体,仍然在吸收氧气,消 耗自身营养,维持其生存,一旦营养消耗殆尽,果蔬开始衰变,直至腐化变质。气调保鲜技术是通过调节果 品蔬菜储藏室的环境温度、湿度、空气中氧含量和二氧化碳含量等四个参数,达到满足不同品种生存需要的 较低氧气含量,调节果蔬品种的代谢量,保持果蔬品种营养,实现延长储藏期并保持果蔬有良好品质。例如 ,苹果在恒温库可储10周,气调技术库可储28周,恒温库储后苹果失水份,果实发软,而气调库储后,鲜度 、硬度如刚入库状态,差别非常明显。又如栗子,恒温库可储三个月,气调库可储六个月,气调技术储藏比 恒温储藏期要长一倍左右。这对果蔬产品的产业经济发展有着十分重要的意义。果蔬保鲜库的安装使得农副产品摆脱气候的影响,延长保鲜期限,从而获得经济效益。赣州小型保鲜库建造哪家好

气调保鲜是指在低温贮藏的基础上,通过人为改变环境气体成分来达到肉、果蔬等贮藏物保鲜贮藏目的的一项技术。具体来说,气调实际上就是在保持适宜低温的同时,降低环境气体中氧的含量,适当改变二氧化碳和氮气的组成比例。 水果蔬菜在收获后仍具有生命力,其生命活动所需能量是通过呼吸作用分解生长期积累的营养物质来获得的。因此,果蔬保鲜的实质是降低果蔬呼吸作用以减少营养物质的消耗。气调贮藏效果:克制呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。克制水分蒸发,保持果蔬新鲜度。克制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。克制某些后熟酶的活性,克制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。赣州小型保鲜库建造哪家好保鲜库分很多种如较先进的,它既能调节库内的温度、湿度,又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。

果蔬保鲜库安装设计要点:1.节能省钱,果蔬保鲜库设计要从客户角度考虑,后期使用费用是客户很关心的一个问题,我们要尽可能降低冷库用电量。节省用电量就要降低冷库围护结构单位热流量,一是保温材料热导率要小,二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚,否则会出现增加冷库建造成本和浪费空间等问题。另外,为了减少吸收太阳的辐射能,库体外墙表面一般涂成白色或浅颜色。蔬菜冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。2.果蔬干耗,水果蔬菜的贮藏要考虑损耗问题,果蔬保鲜库应尽量采用直接冷却方式,风冷会较大提高果蔬的干耗,影响客户经济收入。

维持农产品保鲜贮藏的较适温度:气温是随着一年中的季节和一日中的时间不断变化的,大多数农产品常规栽培采收的季节,温度都较高,而且昼夜变幅很大,极不适宜产品的保鲜贮藏。许多简易的办法是找一个自然温度比较低而稳定的场所贮藏农产品,来延长产品的保鲜期,如山洞、土窖、背阴处等,这些方法,不能任意控制温度,保鲜效果差,保鲜期也比较短。真正要按照产品长期保鲜贮藏要求的温度,较终解决办法还是要靠人工制造一个相对稳定的低温条件,即通过机械设备和电子仪器,在一定范围内,可以人为地控制温度,常见的各种冷库,就是这样一种设施。保鲜库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。

气调保鲜技术,在国内从上个世纪90年代开始研究,结合国情进行技术开发。经过反复实践,形成自主创新 建库技术,解决了砖结构储库的气密技术关键,精化了技术设备配置,优化了调气工艺。储库降氧采用先进 的碳分子筛物理吸附方式,对储藏的果蔬无任何负作用,完全达到绿色食品的要求,并取得了**。由于建 立了新的气密结构理念,拓展了建库思路,可新建亦可改造原有砖结构建筑为气调库;可增加恒温库和冷藏 库的气调功能。可建成从10吨-500吨以上不同储量的气调保鲜库,投资*为国外引进技术建造相同储量库的 1/3-1/5。为推动气调保鲜技术的普及和推广创造了条件,为用户拓展产业经济发展提供支持。保鲜库使用操作简单,全自动运行,无需专人值班操作,故障率低。赣州小型保鲜库建造哪家好

保鲜库要根据产品种类不一样,合理调节库温波动范围,有些蔬菜可在0度储存,有些只能在10+℃储存。赣州小型保鲜库建造哪家好

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